Notizie » Società Civile Il 5 maggio l'evento 'sFratta i rifiuti'

  Terminate le fortunate serie di eventi dei ‘’Ristulzini al Mercato della Terra’’, in collaborazione con gli amici di Slow Food Alta Umbria, e gli incontri nella nuovissima sala Rometti presso la FA.MO. di ‘’Aprile Dolce Scoprire’’, ma con bene in vista le novità per la bella stagione (in primis la Magnalunga della quale vi aggiorneremo a breve!) ecco arrivare un nuovo evento: ‘’sFratta i rifiuti’’. Insomma, pulizie di primavera targate Pro-Loco Umbertide, in questa nuova manifestazione il cui nome è già una descrizione di quello che avverrà domenica 5 maggio. Un’iniziativa spiccatamente a tinte verdi realizzata con il supporto tecnico di Gesenu, che fornirà il necessario per la raccolta. A seguito delle tante, tantissime richieste che arrivano quotidianamente da soci e cittadini, ma anche delle tante segnalazioni e foto che si susseguono sui vari social network, abbiamo deciso di rimboccarci le maniche e cercare di sensibilizzare le coscienze ecologiche degli umbertidesi. Per questo abbiamo iniziato con un video promozionale, che ha visto i ragazzi del direttivo adoperarsi per la pulizia di uno dei luoghi più segnalati dai residenti, il ‘’Percorso Rio’’. Ora è arrivato il momento di ‘’ingrandire’’ il contesto, e ciò è possibile solo con l’apporto di tutti gli umbertidesi che potranno e vorranno dare il loro contributo materiale. I temi chiave della giornata saranno ‘’Raccolta differenziata’’ e ‘’miglioramento dei luoghi pubblici’’, perché vivere in una città più pulita, significa anche e soprattutto rendersi conto della sua bellezza, che spinge a rispettarla e ad amarla sempre di più. La partenza della passeggiata ecologica è fissata per le ore 15 presso il Parco Ranieri, dove i partecipanti verranno muniti di tutto l’occorrente per iniziare (guanti e sacchi di colore diverso per ogni materiale). A quel punto, anche considerando il numero delle persone, inizierà la passeggiata, dall’itinerario variabile e con la possibilità di realizzare, ove possibile, anche delle vere e proprie ‘’squadre di pulizia’’. Per questa occasione (che magari sarà solo l’inizio di una serie di appuntamenti) l’area prescelta sarà appunto quella del Parco Ranieri e dei suoi dintorni, fino ad estendersi lungo tutta quella zona della città. Al termine dei ‘’lavori’’, ci ritroveremo tutti al parco per ringraziarvi del supporto con una lauta merenda finale. Domenica 5 vedremo inoltre il supporto dei ragazzi di ‘’Atletica Umbertide’’ che si sono subito mostrati sensibili alla nostra ‘’battaglia’’ contro la sporcizia, così come speriamo tanti altri concittadini. Noi ci proviamo… e tu?

02/05/2019 15:43:41 Scritto da: Eva Giacchè

Notizie » Società Civile A San Francesco la conferenza 'La cucina del quinto quarto e quella degli avanzi, evitare gli sprechi: le pratiche virtuose della cucina casalinga'

“Digiune, coratella, coda, cianchi, rognoni, fegato, milza, lingua, cuore, animelle, testicióle…” quanti sono i prodotti derivati dalla macellazione che hanno visto diminuito, nel tempo, l’interesse degli acquirenti? La maggior parte di questi possono vantare caratteristiche organolettiche di tutto rispetto ed offrono la possibilità di preparare piatti gustosi a basso costo, che spezzerebbero la monotonia di menù troppo legati all’uso di carni di prima scelta, più costose e meno versatili. L’uso delle frattaglie e delle parti meno pregiate della carne, ha contribuito notevolmente all’evoluzione dell’arte culinaria e non è un caso che anche i grandi chef si siano affidati a questi prodotti per realizzare i piatti che li hanno resi celebri. Ma è alle donne di casa, ai cuochi delle piccole trattorie ed ai pochi macellai che propongono ancora i prodotti del “quinto quarto”, che si chiede di mantenere vive queste antiche e sane tradizioni. Sarà questo l’argomento principale dell’incontro che si terrà il prossimo venerdì 10 maggio, alle ore 18, presso il Centro Socio Culturale “San Francesco” di Umbertide. A guidare l’incontro, che fa parte della serie di “Appuntamenti con la nostra cucina”, sarà Adriano Bottaccioli e interverranno rappresentanti dell'Amministrazione del Comune di Umbertide, ente promotore dell’iniziativa. Altro argomento trattato sarà l’uso degli avanzi in cucina e cioè “Evitare gli sprechi: le pratiche virtuose della cucina casalinga”. Tema quanto mai attuale considerato che ogni giorno molti prodotti alimentari finiscono nella spazzatura creando un grave danno economico e sociale alla collettività.

02/05/2019 15:33:24 Scritto da: Eva Giacchè

Notizie » Società Civile Terzo appuntamento con 'I ristulzini del Mercato della Terra'

Per iniziare al meglio la bella stagione Pro-Loco Umbertide e Slow Food Alta Umbria sono lieti di invitarvi ai ‘’I Ristulzini del Mercato della Terra’’ che punteranno a stuzzicare il vostro palato all’insegna dei sapori del territorio, rigorosamente a km0. Quattro appuntamenti per gustare al meglio i prodotti offerti dal caratteristico Mercato della Terra, realtà ultradecennale che ogni sabato mattina arricchisce Piazza Matteotti di Umbertide. Lasciate alle spalle le prime due mattinate dedicate a ‘’La Paella del mercato’’ e la Ribollita, si entra adesso nel vivo con le due date di aprile. Questo sabato, 6 aprile, ci trovate ancora una volta in Piazza Matteotti a partire dalle ore 10:30 circa con una croccante e leggera (per quanto possibile!) frittura di “Verdure del mercato pastellate”. Insomma, non perdete la terza puntata di quattro per capire, assaporare, ma soprattutto immergersi nel mondo dei piccoli produttori dell’agroalimentare del nostro territorio. Una preziosa realtà, accessibile settimanalmente grazie ad uno dei progetti più longevi ed allo stesso tempo iconici di Slow Food, che vede proprio ad Umbertide, uno dei suoi fiori all’occhiello. Le degustazioni, gratuite per tutti i soci di Pro-Loco Umbertide e Slow Food Alta Umbria, si terranno tutte in concomitanza con il Mercato della Terra. Ricordiamo infine che per tutto il periodo dei Ristulzini, sarà aperto il tesseramento di entrambe le associazioni. Per ulteriori informazioni consultate la locandina ufficiale. Vietato mancare!    

04/04/2019 18:48:47 Scritto da: Eva Giacchè

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